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Crema de queso de cabra fundido
con tomate rebozado, paletilla ibérica
y douxelle de champiñones y piquillo verde
Cremat de bacalao
sobre pisto atomatado, morcilla
y tiras de pimiento
Fajitas de lomo asado
con carbonara, muselina de ajo y setas
y crujientes patatas
Chipirón encebollado,
crema de calabaza, gotas de infusión de cabrales
y paletilla ibérica |
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Tortilla de setas
con jamón y roquefort
Tortilla de ajos tiernos
con jamón y gambas
Paletilla ibérica
con tomate y aceite de oliva virgen
Tortilla de gambas,
cangrejo con salsa rosa,
huevo cocido, tomate y lechuga
Bacalao ahumado
con queso brie fundido y pate |
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Completo:
lechuga, tomate, huevo, espárragos, mahonesa, pimiento verde, setas, zanahoria y queso suave
Lechuga, tomate, huevo cocido, mahonesa y ensaladilla de cangrejo y gambas
Calabacín, berenjena, setas, champiñones y espárragos a la plancha
con tomate rebozado y revuelto de gambas y cangrejo
Verduras elaboradas
con unas pocas pasas y salsa de yogourt
Menestra de verduras asadas
(calabacín, berenjena, setas, tomate, champiñones, trigueros, espárragos blancos, pimiento verde y piquillos) con cocktail de quesos gratinados)
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Con salsa picante o muy picante Lechuga, tomate, pimiento verde, huevo cocido
y una base a elegir de pechuga-lomo-bacón-solomillo de cerdo |
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Paletilla ibérica
con mucha mahonesa, setas al horno
y pimiento verde pochado
Bonito en aceite
con piperrada, guindillas de Ibarra, tomate natural,
y anchoas marinadas
Bacalao en semiconserva
con carbonara italiana
y tiras de paletilla ibérica
Bacón
con crema de quesos, champiñones, setas,
refrito de ajo y pimiento verde
Lomo, bacón,
pimiento verde pochado y mahonesa
Verduras de temporada pochada
sobre pechuga de pollo a la plancha
y salsa agridulce de naranja
Lomo adobado y empanado
con cebolla y queso fundido
Solomillo de ternera
con huevo a la plancha, tomate rebozado,
salsa de pimienta blanca y espumillón de patata
Solomillo de ternera
con pimientos diferentes, crema de queso
y bacón a la plancha
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Mejicano
Pollo jalisco con maíz, verduras tipo fajitas
y cremoso queso
Gringo
Hamburguesa casera en pan redondo al horno,
salsa de tomate, lechuga, bacón,
un poco de cebolla pochada y queso mozzarella
Francés
Fundido de paté con tiras de solomillo
y una mezcla de cuatro quesos gratinados
Alemán
Salchicha gigante con lacón ahumado,
jugo de carne y pimiento rojo y verde frito
Italiano
Rodajas de tomate fresco
con jamón de Parma, queso mozzarella
y aceite de oliva virgen
Americano
Taquitos de solomillo de ternera a la plancha
con bacón, queso fundido, aros de cebolla
y salsa barbacoa
Chino
Lomo de cerdo con verduras Szelschuan
y salsa curry
Austriaco
Pastel de carne relleno de roquefort a la plancha
sobre muselina de ajo
Hindú
Pollo al curry con verduritas pochadas
y aliñado con almendras |
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2 bocadillos en 1
Con una base de escalibada;
paletilla con cangrejo por un lado
y tortilla de lomo embuchado por el otro
Con una base de menestra a la plancha;
lomo con crema de quesos por un lado
y pollo con salsa picante por el otro Con una base de carbonara italiana y tomate;
bacalao ahumado con queso brie por un lado
y cangrejo con espárragos y huevo a la plancha por el otro
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Eliges la base y los ingredientes a tu gusto
Con la base de:
Lomo, pollo, bacón, salchicha, jamón, salmón ahumado, bacalao ahumado, bonito
Solomillo de ternera
Tortilla francesa
Hamburguesa de 180grs
y como ingredientes (cada uno):
Lechuga, tomate, huevo cocido, pimiento rojo-verde, ajos tiernos, guindillas, y salsas (alioli, mahonesa, rosa, y picante)
y como ingredientes (cada uno):
Setas, queso roquefort, queso suave, aros de cebolla frita, encebollado, julian de verduras
De verduras aliñadas, piperrada
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