La Taberna de Los Mundos, en Bilbao y Vitoria
     
 
 
 

Para picar en frío

Surtido de Ibéricos de bellota.....15,10 €

Paletilla ibérica de bellota.....15,30 €

Cecina de León
con pimientos asados y aceite de oliva virgen.....9.20 €

Block de foie caramelizado
al jugo con sal de escamas, piña asada y pan de pasas
.....13,00 €

Ventresca de atún
con cebolleta asada, tomate fresco del país,
crujiente de patata y aceite de albahaca
.....11,25 €

Plato mixto
de jamón de bodega y queso manchego.
....7.15 €

Los Quesos
(por raciones o combinándolos en tablas)
Ración de queso.....5.15 €
Tabla de 2 quesos.....6.35 €
Tabla de 4 quesos.....9.35 €

FUERTES: Roquefort - Gorgonzzola - Manchego curado - Idiazábal Ahumado - Manchego al romero
SUAVES: Provolone - Cheddar irlandés - Fresco de oveja - Camemberg - Feta - Brie - Edam Fresco
En caliente para resaltar sus sabores: Rulo de cabra gratinado - Provolone a la plancha con orégano y salsa de tomate

 

 
 

Sabores tradicionales típicos de taberna

Patatas cris-crus
con sus salsas.....6.15

Talo con huevos y patatas
+MORCILLA o+ BACÓN o+ LOMO.....6.75

Chorizo de Orozko
con huevos y patatas.....6.25

De pato confitado
sobre tosta hojaldrada
con gratén de cuatro quesos.....
6,15

De pimientos fritos del país.....4,10

Tortilla de bacalao estilo sidrería
con pimientos del país.....6,30

 

 
   
 
 

Deliciosos bocados crujiente

Croquetas de bacalao ajoarriero.....5,55

Croquetas de espinacas al ajillo
con queso provolone.....5.55

Croquetas de paletilla ibérica.....5.55

Degustación de croquetas.....5.85

Aros de cebolla
con salsa all-i-oli.....5.45

Rabas.....6.55

Fritos variados
(croquetas, rabas y langostinos).....9,30

Fritos tex-mex
(aros de cebolla, nuggets de pollo y barritas de queso).....7,75

Nachos a los dos quesos gratinados
con salsa barbacoa.....5.55 

Nuggets de pollo
con salsa de queso cheddar.....5.50

Barritas de queso
con salsa cajún.....5.55

Mejillones rellenos.....6,15

Crujientes de langostinos en diferentes texturas
con salsa de tomate al orégano.....7.75


 

 
   
 
 

Variadas, frescas o atrevidas: Tú eliges

Refrescante
Ensalada de patata, huevo cocido, bonito, olivas,
aros de cebolla escabechados tomate y cogollos de Tudela
.....8.95

Ensalada de chipirones fritos al limón
con piperrada y mayonesa de pistachos.....8.95

Ensalada multicolor templada de verduras salteadas
con lechugas  frescas y frutos secos.....8,30

Ensalada de queso de cabra
con aceite de albahaca, piquillos confitados
y berenjenas confitadas con crujientes de yuca frita
.....8.60

Ensalada templada de setas, langostinos y taquitos de calabacín
con lechugas variadas.....8.95

 

 
 
 

De la huerta al plato

Tempura de verduritas frescas de temporada
y tofu en adobo de soja
con salsa tahine
.....8,30

Mil hojas de setas a la plancha
con champiñones en caldo corto de trigueros
y corazón fundido de queso camemberg
.....8,30

Menestra de verduras naturales a la plancha
Calabacín, berenjena, setas, tomate, champiñones, pimiento rojo, verde y amarillo, espárragos y endibias  con aceite de oliva virgen extra.....10,40

 

 
 
 

Wontons rellenos de verduritas
y gambas con salsa yamasa.....7.10

Piquillos rellenos de morcilla
con salsa de tomate a la miel.....7.15

Blinis con foie gratinados
a los cuatro gustos.....9.50

Mateté de langostinos
con arroz Basmati a las finas hierbas.....10,15

Kebab
con pan de pita griego,
su ensalada y salsa de yogurt
acompañado de patatas
.....7,10

Burritos de fajitas de pollo
con guacamole norteño y queso cheddar fundente.....7,85

Codillo a la cerveza
con pepinillos fritos, patatas y chucrut.....13,65

Degustación de salchichas alemanas
con aros de cebolla y patatas bravas.....10,00

 

   
 
   
 
 

Dulces artesanos

Tarta de limón
con bizcocho de frambuesa

Tarta chocolate horneada
con frutos secos

Postre del día

Helados variados.

4,10 €

 
 

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