Surtido de Ibéricos de bellota.....15.20
Paletilla Ibérica de bellota.....16.20
Puerros dos salsas
Una de crema de alubias con morcilla desmigada y otra de vinagreta de colores.....10,50
Italiana de pasta y frutos del mar
con un mix de salsa cocktail por un lado y vinagreta de colores por el otro.....10,50
Griega
de gajos de tomate, langostinos y un suave baño de mahonesa de yogur bajo una lluvia de queso suave.....
10,50
Mediterránea
con un bouquet de vegetales de colores, tomate en gajos, paletilla Ibérica, paté, piquillos y vinagreta de Módena.....13.90
Noruega
de salmón y bacalao al humo sobre unas ruedas de tomate y bajo un refrito de ajos, queso de rulo y nueces.....13,90
La euskaldun
con ventresca de bonito, pimientos asados, boquerones del cantábrico y unos suaves toques de vinagreta de vino.....13,90
Menestra de verduras naturales a la plancha
(calabacín, berenjena, setas, champiñones, piquillos, espárragos verdes y blancos y pimientos verdes) con otras rebozadas (tomate y alcachofa) servido con salsas de tomate criollo y ali-olí.....14,90
Pencas rellenas de paletilla Ibérica y pimiento verde
bajo una salsa de tomate casero.....11,90
Revuelto de setas y hongos
sobre una coca hojaldrada e hilos de salsa de los mismos hongos bajo una lluvia de lascas de paletilla Ibérica.....11,50
Tortilla de espárragos dos colores
con un toque de Idiazabal y guarnecido con pimientos del país.....10,80
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