Paletilla ibérica de bellota .....13.20 €

Surtido de ibéricos
con pantumaca.....13.20 €

Tacos de Block de Foie y de piña a la plancha
en tostas de pan de semillas.....12.10 €

Menestra de verduras a la plancha
con chorretón de oliva virgen y escamas de sal.....9.20 €

Trozos de Bonito de Mutriku
con morrones asados en corona de aros de cebolla marinados y tomate de rama.....9.50 €

Los Quesos
(por raciones o en tablas)
Ración de queso.....5.00 €
Tabla de 2 quesos.....6.20 €
Tabla de 4 quesos.....9.20 €

FUERTES: Roquefort - Manchego curado - Idiazábal Ahumado - Rulo de cabra                                               
SUAVES: Emmental - Brie - Fresco - Semicurado de Iratí

Sabores tradicionales de taberna

Hamburguesitas de ternera y cereales
con mucha cebolla y salsa barbacoa.....7.30 €

Piquillos
con morcilla , piñones y compota de manzana.....6.30 €

Huevos estrellados
con chichas de ibérico.....6.15 €

Sabanitas de solomillo al chili
con fundido quesos.....6.50 €

Nachos de maíz
en gratén de mozzarella con salsa Cajón.....5.90 €

Choricillo de Orozko
a la cerveza .....5.90 €

Huevos a la plancha
con patatas, chorizo y pimientos.....5.90 €

Crujientes delicias de siempre

Croquetas de paletilla ibérica.....5.45 €

Croquetas de bacalao al ajillo .....5.45 €

Croquetas de Parmesano y nueces .....5.45 €

Platillo de croquetas
en tres gustos.....5.75 €

Las rabas.....6.45 €

Fritos variados
(croquetas 3 gustos, rabas, langostinos).....9.30 €

Fritos Tex-Mex
(aros de cebolla, nuggets de pollo
y bolitas de queso picantes).....7.60 €

Aros de cebolla a la cerveza
con allioli.....5.35 €

Mozzarella sticks
(barritas de queso empanadas)
con tomate y barbacoa.....5.90 €

Nuggets de pollo
con chop-suey de setas y queso Cheddar.....5.50 €

Frías, templadas, vegetales,....

Ensalada de lazos tricolor
con queso feta, orejones de tomate y olivas negras en baño de gazpacho....8.30 €

Cogollos rellenos de ensaladilla de cangrejo y trigueros
con tartare de calabacín y mahonesa de alcaparras.....8.10 €

Espiral de patata, tomate, remolacha y pepino
con anchoas salazón y aliño de pimentón encebollado.....8.15 €

Vegetariana tibia
con verduras asadas, cebollino frito, láminas de tofu a la plancha y piñones por ahí encima.....8.80 €

Platos con toques vegetales

Tortilla de bacalao encebollado
(ideal con sidra).....6.15 €

Salteado mediterráneo
con setas nameko, shitakes y colas de langostinos.....8.60 €

Ruedas de berenjena fritas
con cremat de queso de cabra y champiñones sobre tomate un poco picante.....6.90 €

Chipirones fritos
con salteado marroquí y allioli.....7.95 €

Arroz Basmati
con pisto de hongos y gambas en salsa de cacahuetes.....7.30 €

Un poco de todo

Brick crujiente de lacón
con Cammemberg y torreznos de bacón.....5.45 €

Burritos de lomo a la cerveza
con tocineta y setas con guacamole.....6.90 €

Milhoja de berenjena, queso, mousse de oca, piquillos y fiambre
con pan alemán y pesto genovese....7.70 €

Moruno mixto de porco y pollo
con ensaladas de tomate y taboulé.....7.90 €

Chipirones a la plancha en montadito de calabaza asada
con vinagreta tibia de jamón curado.....8.60 €

Un buen final, con un toque de dulzura

El postre del día

Queso fresco
con membrillo, nueces y pasas

Capricho de dulce de leche
con con crema de cassis

Contraste de chocolates
blanco y negro.....

4.00 €