Mínimo 3 comensales.

ENTRANTES PARA COMPARTIR

Ensalada de salmón ahumado
con tartar de calabacín,
blinis y salsa tzatziki

Tosta de pan payés
con tomate natural, jamón de bodega,
queso de tetilla y aceite de albahaca

Saquito de bacalao y patata cremosa
con salsa vizcaína

SEGUNDOS A ELEGIR

Lomo de dorada asada
con salteado de verduras
al aroma de Marraquech

Brocheta de langostinos y sepia frita
con arroz negré y aceite verde

Burritos de pollo a la mejicana
con guacamole
y salsa de queso cheddar

Carrilleras ibéricas estofadas al vino de Rioja Alavesa
con puré de patata, nuez y frutas secas

POSTRES A ELEGIR

Tarta de manzana
y ciruelas a la vainilla

Mousse de yogourt y fruta de la pasión
con perlas de chocolate negro

27,50 €  (IVA incluido)

Incluido Vino de Rioja Marqués de Griñón,
o Rosado de la casa D.O. Navarra o Cava del Penedés Vallformosa. (1 botella para cada 4 personas)

El menú se servirá al completo para todos los comensales.

Mínimo 3 comensales.

ENTRANTES PARA COMPARTIR

Surtido de Ibéricos de bellota

Ensalada de langostinos
con guacamole suave, txangurro de cangrejo aliñado
y patatas confitadas a las finas hierbas

Corazones de alcachofas rebozadas
rellenas de hongos
con salsa vizcaína

Fritos variados
(Rabas, croquetas variadas y mejillones rellenos)

SEGUNDOS A ELEGIR

Tranchas de rodaballo braseadas
con pisto de habitas baby
y pasta fresca multicolor a la marinera

Chipirones encebollados
con tomate a la francesa
y verduritas fritas

Secreto ibérico asado
con cítricos, patatas rotas y cebolletas

Entrecotte al gorgonzzola o a la plancha
con guarnición

POSTRES A ELEGIR

Tarta soufflé de vainilla
con salsa de cerezas negras

Mousse de cuajada y nueces
con taquitos de membrillo

31,50 €  (IVA incluido)

Incluido Vino de Rioja Marqués de Griñón,
o Rosado de la casa D.O. Navarra o Cava del Penedés Vallformosa. (1 botella para cada 4 personas)

El menú se servirá al completo para todos los comensales.