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Surtido de Ibéricos de bellota
Ensalada de langostinos
con guacamole suave, txangurro de cangrejo aliñado
y patatas confitadas a las finas hierbas
Corazones de alcachofas rebozadas
rellenas de hongos
con salsa vizcaína
Fritos variados
(Rabas, croquetas variadas y mejillones rellenos)
Tranchas de rodaballo braseadas
con pisto de habitas baby
y pasta fresca multicolor a la marinera
Chipirones encebollados
con tomate a la francesa
y verduritas fritas
Secreto ibérico asado
con cítricos, patatas rotas y cebolletas
Entrecotte al gorgonzzola o a la plancha
con guarnición
Tarta soufflé de vainilla
con salsa de cerezas negras
Mousse de cuajada y nueces
con taquitos de membrillo
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