Para comer hoy, Miércoles 10 de Marzo

PARA COMENZAR

Ensaladilla de atún, tomate, olivas, huevo, lechuga y anchoas en corona de hojas de endibia y cogollo.

Pencas rellenas de jamón de bodega y piquillos en salsa de éstos últimos

Chop-suey de jamón dulce, bambú, tortilla y pasas

Spaghetti integrales en salsa de queso azul con calabacín, zanahoria, cebolla y nueces

A CONTINUACIÓN

Tronco de verdel al horno con vinagreta tibia de gulas

Redondo glaseado al tinto de rioja con puré de patata al tomillo

Costillitas adobadas en casa y asadas al vino blanco con sus jugos y patatas allioli

Tortilla de cebolla compotada rellena de fajitas de lomo con salsa al vino tinto

DE POSTRE

Goxua

Peras al vino

Tarta biscuit

Helados de sabores con posibilidad de combinarlos

Fruta de temporada

11.15 €  

Incluido pan y Agua, Caña, Refresco o vinos Tinto o Rosado Selección Propia.

Con un SUPLEMENTO de 3.70€ por botella sobre el precio del menú, puedes tomar: Rioja crianza MARQUÉS DE PARRAL, Rosado espumosoLAMBRUSCO EMILIA, Blanco viura ó Clarete de Cordovín MARTINEZ ALESANCO, Rueda verdejo DOÑA BEATRIZ o Bizkaiko Txakolina ETXEKOA.
Si prefieres elegir cualquier otro vino de nuestra carta descontamos 3.00€ por botella del precio de la carta.

Para comer hoy, Miércoles 10 de Marzo

PARA COMENZAR

Ensalada de guacamole norteño guarnecido con nachos

Piquillos rellenos de setas y gambas con velouté de ibéricos y calamares

Lentejas estofadas con txistorra Navarra

Pizzeta de champiñones, olivas, queso cheddar irlandés y mortadela italiana

A CONTINUACIÓN

Salmón en papillote con ensalada de patatas en vinagreta

Cadera braseada al vino tinto con spaguetti al ajillo

Rotí de pavo asado con piperrada

Tortilla de anchoas, queso fresco y espinacas

DE POSTRE

Banda hojaldrada de dos chocolates

Puding casero a la vainilla

Tarta de arroz

Helados de sabores con posibilidad de combinarlos

Fruta de temporada

11.40 €  

Incluido pan y Agua, Caña, Refresco o vinos Tinto o Rosado Selección Propia.

Con un SUPLEMENTO de 3.70€ por botella sobre el precio del menú, puedes tomar: Rioja crianza MARQUÉS DE PARRAL, Rosado LAMBRUSCO EMILIA, Blanco viura ó Clarete de Cordovín MARTINEZ ALESANCO, Rueda verdejo DOÑA BEATRIZ o Bizkaiko Txakolina ETXEKOA.
Si prefieres elegir cualquier otro vino de nuestra carta descontamos 3.00€ por botella del precio de la carta.

Miercoles, 10 de marzo de 2010.

PARA COMENZAR

Ensalada de canónigos y escarola, salteada con alguna hoja de roble, tomate en ruedas, escalibada de verduritas bañada por una lluvia de gulas y mahonesa de frutos rojos

Alubia pinta alavesa de Santa Cruz con todos sus sacramentos.

Lasagna vegetariana de calabacín, berenjena, setas y salsa de tomate casero, para luego gratinarla con un poco de salsa mornay.

Arroz cremoso con guisantes, zanahoria y maíz.

A CONTINUACIÓN

Tomate asado y relleno de brandada de bacalao sobre un charco de salsa de calamar

Redondo de ternera en su jugo guarnecido por puré de castañas y pera macerada en vino de rioja alavesa

Brocheta bradwust roast, con lardones de bacón y salsa de mostaza, chucrut de berza y patatas fritas.

Revuelto de espárragos blancos y queso suave.

DE POSTRE

Tarta de frutas con mermelada de frambuesa.

Pudín de bizcocho con chocolate

Adoquines con notas de afrodisíaca canela.

Bolas variadas de helado Carte D´or.

Fruta de temporada.

11,50 €  

Incluido Pan, Agua y Vino Tinto o Rosado de Selección Propia.